| Locație | Depozit uscat |
| Temperatura de depozitare | 0°C...+18°C |
| Cantitate în ambalaj | 12 |
| Brands | Ewald |
| Greutate netă | 1.00 kg |
Ewald Gelatin Powder 220 Bloom este o gelatină de înaltă calitate care este o proteină animală naturală, obținută de obicei din colagenul din pielea animalelor. Evaluarea „220 Bloom” indică puterea sa de gelifiere, cifrele mai mari indicând, în general, un grad mai mare de gelificare.
Această pulbere de gelatină are o varietate de utilizări culinare, inclusiv utilizarea în deserturi, jeleuri, budinci, mousse, marmelade, bomboane și alte delicii dulci. Poate fi folosit si la prepararea preparatelor din carne, a sosurilor si bulionului, precum si pentru ingrosarea supelor si a sosurilor.
Când utilizați gelatină, este important să urmați instrucțiunile de pe ambalaj, deoarece aceasta poate varia ca rezistență și aplicare în funcție de producător. De obicei, gelatina trebuie să fie pre-înmuiată în apă și apoi încălzită pentru a se dizolva înainte de a fi adăugată la alte ingrediente.
Gelatina are, de asemenea, proprietăți nutriționale, cum ar fi conținutul de proteine și colagen, care este benefic pentru
Produse similare
